Pinchos de salmón y gulas

IMG_20161225_113512Ideales para una cena con amigos, como aperitivo. Fáciles  de preparar, originales y vistosos.

Simplemente  necesitamos salmón ahumado en lonchas, gulas, lechuga iceberg y el aderezo a base de limón, aceite y sal.

Lo primero que haremos será  cortar la lechuga iceberg en una juliana fina. La colocaremos en un bol y añadiremos las gulas. Mezclaremos bien. Aliñaremos con zumo de limón,  un poquito de aceite de oliva virgen extra y muy poca sal, ya que el salmón ahumado es bastante salado. Mezclaremos bien todos los ingredientes.

Extenderemos los filetes de salmón sobre una tabla. Dispondremos mezcla de lechuga y gulas y enrollaremos.

Pincharemos cada rollito con un palillo. Listo!

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Ingredientes

Salmón ahumado fileteado

Gulas

Lechuga iceberg

Zumo de limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal

 

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