Brochetas caprese

La ensalada caprese es una ensalada italiana, en concreto de Capri, que solemos tomar en su versión clásica, esto es cortando los tomates de ensalada en rodajas y alternándolas con rodajas de mozarella, todo ello aderezado con albahaca de hoja grande fresca, aceite de oliva y sal. Sin embargo, podemos tomarla no sólo como primer…

Pinchos de salmón y gulas

Ideales para una cena con amigos, como aperitivo. Fáciles  de preparar, originales y vistosos. Simplemente  necesitamos salmón ahumado en lonchas, gulas, lechuga iceberg y el aderezo a base de limón, aceite y sal. Lo primero que haremos será  cortar la lechuga iceberg en una juliana fina. La colocaremos en un bol y añadiremos las gulas….

Montaditos de lomo y queso de raclette

Para esas noches de verano, de cenas al aire libre. Noches en las que sólo queremos picar algo.  Quién dice noches, dice días y quién dice cenas dice comidas. Montaditos para tomar calientes acompañados de una copa de vino tinto. Sólo apto para amantes del queso, ya que la gracia de este pincho es el…