Seguimos con las cremas, para degustar en cualquier momento, como aperitivo (servida en vasitos de chupito), como entrante o como cena ligera. Podemos servirla fría o a temperatura ambiente, según la época del año.

Sólo necesitamos una buena batidora y cuatro ingredientes. En cinco minutos la tenemos lista.

Simplemente deberemos introducir en en vaso de la batidora los aguacates, la manzana, el yogur griego, el zumo de una lima, el agua, unas hojas de menta (o hierbabuena) y sal y pimienta al gusto.

Batiremos a máxima potencia hasta obtener una crema fina y homogénea. Probaremos para comprobar si hay que rectificar de sal.

Y listo para servir!

Ingredientes para cuatro personas

2 aguacates

1 manzana

2 yogures griegos

Zumo de 1 lima

Sal

Pimienta

Menta fresca

500 ml de agua