Seguimos con las cremas, para degustar en cualquier momento, como aperitivo (servida en vasitos de chupito), como entrante o como cena ligera. Podemos servirla fría o a temperatura ambiente, según la época del año. Sólo necesitamos una buena batidora y cuatro ingredientes. En cinco minutos la tenemos lista. Simplemente deberemos introducir en en vaso de…
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Gazpacho de sandía y mango
Le llamo gazpacho como podría llamarle sopa fría o salmorejo. Sea cual sea el nombre que le pongamos, se trata de un plato muy refrescante, a base de tomate, sandía y mango. Es muy saciante porque, aunque el tomate y la sandía contienen mucha agua, el mango es una fruta contundente. Para su elaboración, que…
Crema de melón y pepino
Hoy presentamos una refrescante crema de melón y pepino, aromatizada con hierbabuena, que podemos tomar bien como aperitivo servido en vasitos de chupito, bien como entrante o primer plato. Excelente para aquellos días en los que no tenemos ni tiempo ni ganas de meternos en la cocina y queremos preparar algo ligero, refrescante, sano, rápido…
Pimentero de colores 