Desde hace un tiempo me he aficionado a la trucha. Evidentemente, si es de río mucho mejor, aunque normalmente las compro de piscifactoria. Es un pescado muy económico, rico en vitaminas del grupo A, B1, B2 y B3. También contiene hierro, potasio, magnesio, zinc y fósforo. Pescado muy recomendable para los deportistas. En esta ocasión,…
Etiqueta: Rollito
Endivias al horno
Las endivias nunca me gustaron demasiado, por su sabor amargo. Sin embargo, asadas al horno pierden su amargura, así que es una buena manera de tomarlas. Son ricas en vitamina K y ácido fólico. Tienen un alto contenido en agua y poco poder calórico, por lo que es buena idea incorporarlas a nuestra dieta. Hoy…
Pinchos de salmón y gulas
Ideales para una cena con amigos, como aperitivo. Fáciles de preparar, originales y vistosos. Simplemente necesitamos salmón ahumado en lonchas, gulas, lechuga iceberg y el aderezo a base de limón, aceite y sal. Lo primero que haremos será cortar la lechuga iceberg en una juliana fina. La colocaremos en un bol y añadiremos las gulas….
Pimentero de colores 