Bolitas de queso rellenas de uvas

IMG_20190216_131500Hoy presentamos un sencillo aperitivo para sorprender a nuestros invitados.

Se trata de uvas envueltas en queso y rebozadas con pistachos. Apetitoso,verdad?

Tendremos la precaución de comprar uvas (verdes) sin pepitas, ya que se trata de degustar cada bolita de un bocado y las pepitas estropearían el sabor. Intentaremos que las uvas no sean demasiado grandes, por el mismo motivo.

Para la elaboración, pondremos en un bol el queso Philadelphia. Añadiremos queso parmesano o grana padano rallado. Aportará un sabor fuerte a queso ya que el Philadelphia es muy suave. Las proporciones, según el gusto de cada cual. Mezclaremos bien ambos quesos.

A continuación, cogeremos una uva, una cucharada de mezcla de quesos, y envolveremos la uva con el queso. Finalmente rebozareremos la bola con pistacho tostado picado (en picadora o en mortero). Si no tenemos pistachos, otra opción pueden ser los anacardos.

Como he dicho antes, a la hora de degustar este aperitivo, lo haremos de vez, sin morder la bola, introduciendo toda la bola en la boca para apreciar bien los sabores.

IMG_20190216_131859Ingredientes 

Queso Philadelphia

Queso parmesano (o grana padano) rallado

Uvas verdes sin pepitas

Pistachos tostados

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Marien dice:

    Me gusta. Delicioso

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  2. Luis dice:

    Buena pinta!! habra que probarlo. Gcs

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    1. Muchas gracias, Luis! Son muy buenas, aunque nada comparado con tus arroces, según tengo entendido. Un abrazo!

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