Mejillones con mostaza??? Suena extraño, la verdad. Pero no debemos dejarnos llevar por las apariencias. Son deliciosos!!! Y, sobretodo, diferentes. Original aperitivo para sorprender a nuestros invitados. Y, como siempre en este blog, más fácil imposible. Empezaremos por limpiar los mejillones, eliminando las barbas e impurezas de las valvas. Una vez limpios, los introduciremos en…
Etiqueta: mejillones
Mejillones a la marinera
Hay tantas recetas distintas de los mejillones a la narinera como amantes de este molusco. Hoy los preparo a mi nanera, como a mi me gustan, aunque lo cierto es que los mejillones me apasionan de cualquier forma. Lo único pesado de cocinar mejillones es limpiarlos. Debajo del grifo de agua fría lavaremos las valvas…
Patatas guisadas con marisco
Qué podemos hacer el día que compramos los ingredientes para hacer una paella de marisco y, al llegar a casa, nos damos cuenta de que nos hemos olvidado del arroz? Pues toca improvisar! Y eso justamente es lo que ne ha pasado a mí esta mañana. Así es que he decidido preparar un guiso de…
Rape con mejillones
Este es un guiso muy rápido de preparar, cuyo resultado es muy sabroso, por lo que vale la pena prepararlo si no disponemos de mucho tiempo. Para elaborar esta receta, utilizaremos rape cortado a rodajas. Necesitaremos una cazuela amplia y baja, con tapa. En primer lugar, salaremos las rodajas de rape y las pasaremos…
Mejillones con romescu
Para preparar los mejillones al vapor, simplemente, deberemos haber limpiado bien las valvas y quitado las barbas de los moluscos. Una vez limpios, los introduciremos en una cazuela grande. Taparemos y la pondremos a fuego vivo. Soltarán agua y se cocerán en su propio vapor. Cuando se hayan abierto estarán cocidos. Si alguno no se…
Pimentero de colores 