Las tartas saladas son una magnífica solución para las cenas. En esta ocasión, he optado por una quiche de espinacas. La combinación de huevos y verduras convierten a esta quiche en una completa y nutritiva receta y una buena manera de que los pequeños tomen verduras sin protestar. Su elaboración es muy sencilla. Pondremos las…
Categoría: huevo
Pastel de tortillas
Hace muchos años, solía ir a comer a un pequeño restaurante del barrio de Sants, de comida casera. Y siempre pedía lo mismo: pastel de tortillas. Es un plato muy simple, pero aun ahora, tantos años despúes, me acuerdo de él con nostalgia. Se trata, simplemente, de hacer varias tortillas, de lo que más te…
Huevos con carne
Este plato podría llamarse, perfectamente, «Huevos al estilo de mi madre». Sólo recuerdo haberlos comido en su casa. Me los hacía cuando era niña y ahora se los prepara a mis hijos, que ponen la misma cara de alegría que ponía yo hace ya tantos años. Es una buena solución para las cenas. Y gustará…
Pimentero de colores 