Pimientos rellenos de arroz

En estos días en los que el frío se va acercando, nada mejor que un calentito y contundente plato de arroz, que unido al sabor del pimiento asado, nos hará entrar en calor y chuparnos los dedos al mismo tiempo. Para empezar, picaremos la cebolla muy fina y la pondremos a rehogar en una sartén…

Arroz de montaña

El arroz ha sido siempre una de mis debilidades. Me gusta en paella valenciana, a la cubana, negro con sepia, con verduras, con marisco… de cualquier manera. Hoy he decidido preparar arroz de montaña, aprovechando que tenía un bote de moixernons secos que cogí este verano en el Pirineo. Es un plato muy completo, ya…