Cintas de calabacín al pesto

Esta es una receta  muy sana, ya que sus ingredientes se utilizan en crudo, por lo que los alimentos conservan todas sus propiedades nutritivas. Es original, ligera  y vistosa y, como todas las recetas del Pimentero de Colores, muy fácil de elaborar. No nos tomará más de cinco minutos tenerla lista. Empezaremos por lavar bien…

Pasta con pesto rojo de tomates secos

Hoy presentamos una deliciosa versión del tradicional pesto, elaborado con tomates secos. Evidentemente, también lleva albahaca y piñones, pero el sabor de los tomates hace de esta salsa una de mis preferidas para acopañar cualquier tipo de pasta, en esta ocasión, unos simples spaghetti. La elaboración de la salsa es muy sencilla. En primer lugar,…