Aun cuando se llama Tartar, en realidad se trata de merluza marinada en zumo de limón, salsa de soja y aceite, por lo que no estamos hablando de pescado crudo, como en las recetas anteriores de Tartar (Tartar de salmón, Tartar de atún, Tartar de atún y remolacha). Por eso, todos aquellos a quienes no les…
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Tartar de atún y remolacha
Refrescante y original tartar de atún, listo en cinco minutos, muy apetecible para aquellos a quienes nos gusta comer frío. Si queremos variar la receta tradicional del Tartar de atún, nada mejor que esta versión, más veraniega. Como siempre digo, yo utilizo el atún I-fish, que suele utilizarse para hacer sushi, que ya ha sido…
Pimentero de colores 