Hoy me apetecía una ensalada pero, como me ocurre siempre que hago el propósito de comer ensalada, la disfrazo todo lo que puedo. Se me ha ocurrido esta nutritiva y colorida receta y el resultado no ha podido gustarme más. Como todas las ensaladas, no tiene misterio alguno. Simplemente intentar colocar los ingredientes de manera…